Saisonale, gesunde Speisen aus regionalen Zutaten in italienischem Ambiente – das erwartet Sie im ELEVEN. Sie geniessen ausgewählte Spezialitäten und beliebte Klassiker der mediterranen Küche. Wählen Sie dazu einen Wein und als Abschluss einen echten italienischen Caffè.
Nüsslersalat mit Speck, Ei und Croutons an französischem Dressing
Karamellisierter Ziegenkäse auf gebratenen Kürbistranchen dazu Kürbiskerne und Kürbiskernöl
Spätzli mit Rehgeschnetzeltem an Rahmsauce mit Marroni, Mischpilzen und Preiselbeeren
Wildschweinfilet an Preiselbeersauce dazu Spätzli, Rosenkohl und Rotweinbirne
Kürbispuree mit Kokosmilch, dazu geröstete Kürbiskerne
Calvados-Steinpilzrisotto mit Gorgonzola und Marroni
Weisse Pizza mit Mozzarella, Steinpilzen, Wildschwein-Rohschinken und Rucola
Hauchdünn aufgeschnitten, serviert mit Brot
Geröstete Focacciascheiben, Butter und Knoblauch
Grüne Oliven, schwarze Oliven, getrocknete Tomaten, Cornetti piccanti und Grand Cru Rohschinken
Geröstete Focacciascheiben, Cherry-Tomaten, Olivenöl und Basilikum
Geröstete Focacciascheiben, Cherry-Tomaten, Büffelmozzarella und mediterranes Ofengemüse
Rindstatar, mediterrane Marinade und gesalzene Butter
mit Cognac, Whisky oder Calvados
Tomatensuppe mit Basilikumpesto
Grüner Blattsalat
Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum, Olivenöl und Balsamico-Reduktion
Grosse gemischte Salatschüssel mit verschiedenen Blattsalaten, Cherry-Tomaten, Gurken, Karotten, Speck, Croûtons und gerösteten Kernen
Grosse gemischte Salatschüssel mit verschiedenen Blattsalaten, Cherry-Tomaten, Gurken, Karotten und gebratenen Pouletbruststreifen
Grosse gemischte Salatschüssel mit verschiedenen Blattsalaten, Cherry-Tomaten, Gurken, Karotten und 90 gr gebratenen Rindsfiletwürfeln
Gemischter Blattsalat, Cherry-Tomaten, Gurken und Karotten
Grosse gemischte Salatschüssel mit verschiedenen Blattsalaten, Cherry-Tomaten, Gurken und Karotten
Grosse gemischte Salatschüssel mit verschiedenen Blattsalaten, Cherry-Tomaten, Gurken, Karotten, Büffelmozzarella und Balsamico-Reduktion
Grosse gemischte Salatschüssel mit verschiedenen Blattsalaten, Cherry-Tomaten, Gurken, Karotten und gebratenen Riesenkrevetten
Tomaten, Mozzarella und Oregano
Tomaten, Mozzarella, Schinken und Oregano
Tomaten, Mozzarella, Champignons und Oregano
Tomaten, Mozzarella, Cherry-Tomaten, Rucola und Oregano
Tomaten, Mozzarella, Riesenkrevetten, Knoblauch, Rucola und Oregano
Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven und Oregano
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons und Oregano
Tomaten, Mozzarella, Spinat, Ricotta, Champignons und Oregano
Tomaten, Mozzarella, Salame piccante, Peperoncini und Oregano
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas und Oregano
Tomaten, Mozzarella, Grand Cru Rohschinken, Büffelmozzarella, Rucola und Oregano
Safranrisotto, mediterranes Ofengemüse und Balsamico-Reduktion
Weissweinrisotto, Spinat, Zitronenöl, Rucola und Parmesanspäne
Pochiertes Lachsfilet, Cherry-Tomaten, Weisswein, Frühlingszwiebeln Basilikum und Petersilienkartoffeln
Gebratene Riesenkrevetten, Knoblauch, Peperoncini, Rucola, Zitrone und Weissweinrisotto
Tomaten-Rahmsauce, Parmesan, Petersilie und Pfeffer
Tomaten-Rahmsauce, 90 gr Rindsfiletwürfel, Peperoncini und Cherry-Tomaten
Tomaten-Rindfleischsauce
Basilikumpesto und geröstete Pinienkerne
Riesenkrevetten, Cherry-Tomaten, Peperoncini und Basilikum
Rahmsauce und Lachs
Tomaten, Peperoncini und Knoblauch
Tomaten-Rahmsauce, Cherry-Tomaten und Büffelmozzarella
Tomatensauce und frischer Basilikum
Speck, Ei, Rahm und Parmesan
Cherry-Tomaten, Zucchetti, Peperoni und frischer Basilikum
Insalate verde
Grüner Blattsalat
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Spaghetti à discrétion
Wählen Sie drei Saucen aus folgender Auswahl:
Napoli, Bolognese, Pesto, Carbonara,
5P, All’arrabiata
Schweizer Pouletsaltimbocca, Weissweinrisotto und Tomatenragout
180 gr Rindsentrecôte, Rucola, Parmesanspäne und Bratkartoffeln
Schweinsschnitzel Mailänder Art, Spaghetti und Tomatensauce
180 gr Rindsfilet, Balsamico-Reduktion, Olivenöl, mediterranes Ofengemüse und Bratkartoffeln
Alkoholhaltig
Ice Cream nach Wahl gemixt mit kalter Milch
Caféglace, Kaffee und Rahm
Joghurtglace, Beeren, Cookies und Rahm
Walnussglace, Baumnüsse, Karamellwürfel, Ahornsirup und Rahm
Stracciatellaglace, Cookies, Schokoladenwürfel, Schokoladensauce und Rahm
Stracciatella im Becher
Rahmköpfli mit Beeren
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, garniert mit Vanilleglace und Rahm
Schokoladenglace, Bananen, Caramelsauce und Rahm
Pistacheglace, Amaretti, geröstete Mandeln und Rahm
Caramelglace, Caramelstücke, Caramelsauce und Rahm
Zum Entdecken und Staunen. Eine Überraschung mit Vanille- und Schokoladenglace
Café, Bourbon Vanille, Pistache, Stracciatella, Erdbeer, Caramel, Schokolade, Joghurt Nature, Walnuss, Himbeersorbet, Mangosorbet, Zitronensorbet
Schlagrahm
Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer